Datas Comemorativas

10 Receitas de natal irresistíveis e Fáceis de fazer

O natal está cada vez mais próximo, e com a proximidade da ceia surge aquela dúvida em relação ao que preparar para esta noite especial em família.

Para facilitar a preparação da sua ceia de natal, preparamos um passo a passo com 10 receitas de natal deliciosas e fáceis de fazer.

Confira!

1.      Arroz à Grega

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água
  • 1 caixa de uvas-passas
  • queijo parmesão ralado
  • 5 colheres de ervilha
  • 1 colher de manteiga
  • óleo
  • pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver
  2. Adicione o arroz lavado e mexa bem
  3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo
  4. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas
  5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão
  6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente

2.      Feijão Tropeiro

Ingredientes:

  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 g de linguiça calabresa picadinha
  • 1 xícara (café) de azeite
  • 2 cebolas picadinhas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 500 g de feijão cozido e escorrido
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 4 ovos fritos cozidos e picadinhos
  • Cheiro verde
  • 1 1/2 colheres de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta à gosto

 

Modo de Preparo

  • Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve
  • Na mesma panela frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon
  • Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos cozidos picadinhos
  • Acrescente bastante cheiro verde
  • Acerte o sal e a pimenta, está pronto para servir

3.      Torta de Frango

Ingredientes:

  • 500 ml de leite.
  • 150 ml de óleo de soja.
  • 3 xícaras de farinha de trigo.
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos.
  • 2 colheres (café) de fermento.
  • 25 g de queijo parmesão ralado.
  • 1 pitada de orégano.

Ingredientes Recheio:

  • 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
  • 1 lata de palmito picado
  • 1 lata de ervilha com milho
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Orégano

Modo de Preparo:

  • Reserve o queijo
  • Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento
  • Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga
  • Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa
  • Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.

Ingredientes:

  • 4 abobrinhas
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura ralada
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde

 

Modo de preparo:

Depois de lavadas, corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.

Retire e descarte toda a polpa de dentro.

Em uma panela pré-aquecida com um fio de azeite, doure a cebola e crescente o sal, o cheiro verde, o frango e a cenoura ralada.

Mexa até que o frango fique dourado.

Em uma travessa recheie as abobrinhas com o frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno durante 10 minutos.

Após os dez minutos iniciais, retire do forno e acrescente o requeijão light.

Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.

4.      Macarrão com sardinha

  • 1/2 pacote de macarrão espaguete
  • 2 latas de sardinha ao molho de tomate
  • 1 colher de sobremesa rasa de extrato de tomate
  • 1/2 cebola media picada
  • 1 tablete de caldo arisco de legumes
  • 1 lata de milho
  • Óleo
  • Salsa e coentro

Modo de preparo:

  • Ferva água com um pouco de sal e fio de óleo
  • Cozinhe o macarrão, depois de cozido, lave com água fria e escorra
  • Reserve
  • Em outra panela, coloque a cebola, com um pouco de salsa, coentro e óleo
  • Para dourar, acrescente o caldo de legumes, o extrato e o molho das 2 latas de sardinha
  • Ferva, sempre mexendo, esmigalhe as sardinhas e jogue dentro do molho, junto com o milho
  • Retire do fogo e aos poucos misture o macarrão.

5.      Bife a rolê

Ingredientes:

  • 08 bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contrafilé ou alcatra)
  • 10 fatias finas de bacon
  • 10 fatias finas de pimentão verde
  • 10 fatias de cebola
  • 10 fatias finas de cenoura
  • 02 caldos em cubo (de preferência sabor carne)
  • 20 palitos de dente
  • Uma lata de molho de tomate
  • cebola granulada a gosto
  • alho granulado a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

  • Tempere os bifes com sal, cebola granulada e alho granulado a gosto, espere cerca de cinco minutos, para a carne ganhar mais sabor com o tempero.
  • Em seguida, abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura
  • Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir
  • Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate à sua maneira, utilizando o caldo natural para dar sabor, deixando o molho meio ralo
  • É importante preparar o molho em fogo baixo, e adicionar os bifes enrolados somente após o molho levantar fervura.
  • Outra dica superimportante é experimentar o molho antes de adicionar a carne.
  • Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento

6.      Chester Assado / Frango Assado

  • 1 frango inteiro
  • 1 xícara (chá) de calda de laranja
  • 2 cebolas inteiras
  • 2 dentes de alho picados
  • Margarina ou maionese para pincelar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Limão a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango com todos os temperos
  2. Coloque as cebolas inteiras na cavidade do frango e deixe tomar gosto por 6 horas
  3. Leve o frango ao forno em uma assadeira, colocando pedacinhos de manteiga
  4. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por 40 minutos cobertos
  5. Retire-os e deixe dourá-los

Faça essa deliciosa receita na sua casa, e deixe nos comentários qual foi o resultado.

Bom Apetite!

7.      Fricassê de Frango

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
  • Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
  • Coloque o refogado numa assadeira, cubra com muçarela e espalhe a batata palha por cima
  • Leve ao forno até borbulhar
  • Sirva com arroz branco

8.      Almôndegas

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • alho socado e cheiro-verde, picado a gosto
  • 1 cebola ralada ou socada
  • 1 colher (café) de sal
  • Poucas folhas de hortelã

Ingredientes para o molho:

  • alho e cebola picados à gosto
  • 1 caldo de carne, picanha ou costela
  • tomate e pimentão em tiras a gosto
  • se quiser, coloque um pouco de molho de tomate refogado

Modo de preparo:

  • Misture todos os primeiros ingredientes, amassando bem, faça bolinhas e reserve
  • Numa panela, refogue alho e cebola, não doure tanto
  • Coloque as bolinhas de carne e refogue, mexendo levemente, para não desfazer
  • Quando o tempero estiver bem douradinho, vá pingando água aos poucos, conforme for secando
  • Quando as bolinhas estiverem bem coradinhas, coloque um pouco mais de água e o caldo de carne
  • Deixe cozinhar um pouco, até quase secar a água, coloque o pimentão e o tomate, tampe a panela
  • Apague o fogo e deixe abafado por alguns minutos, coloque numa travessa e sirva como acompanhamento, na refeição.

9.      Pavê

Ingredientes:

  • 02 pacotes de 400gr de bolacha de maisena
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de creme de leite
  • 150gr de chocolate meio amargo
  • 200gr de açúcar
  • 100gr de amido de milho
  • 03 ovos
  • 01 litro de leite

Modo de Preparo

  • Leve ao fogo 750ml de leite, adicionando todo o açúcar as 03 gemas, o leite condensado em fogo baixo.
  • Em um recipiente dissolva o amido de milho em 100ml de leite, quando estiver 100% dissolvido adicione a panela
  • Aumente um pouquinho o fogo e mexa com uma colher para evitar que o fundo queime
  • Após 20 minutos o creme estará pronto, ou quando atingir uma consistência firme, desligue o fogo e deixe o creme esfriar
  • Despeje o restante do leite em um recipiente, para umedecer a bolacha de maisena, você deve molhar a bolacha por cerca de 4 segundos.
  • Escolha uma louça para montar a torta, e forre com uma camada de bolacha umedecida outra de creme, deixando a última camada de bolacha para acrescente chantilly ou ganache.

10. Mousse de Cereja

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 caixa de gelatina de cereja light
  • Cerejas para decorar

 

Modo de Preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as instruções contidas na caixinha.

Leve a gelatina para a geladeira e retire antes que ela tenha se firmado por completo.

No liquidificador bata o iogurte e a gelatina.

Distribua em taças pequenas e decore com cerejas.

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