Dicas

Confira 2 receitas vegetarianas saborosas e fáceis de fazer

O vegetarianismo pode ser caracterizado como sendo um regime alimentar restrito a ingestão apenas de alimentos de origem vegetal, tais como frutas, legumes, verduras e grãos.

O vegetarianismo é dividido em quatro subcategorias, sendo elas:

  • Ovolactovegetarianismo:

Nesta categoria há a ingestão ovos, leite e laticínios, além dos alimentos de origem vegetal.

  • Lactovegetarianismo:

Este regime alimentar inclui leites e laticínios na alimentação.

  • Ovovegetarianismo:

Caracterizado pela presença de ovos e alimentos vegetais na alimentação.

  • Vegetarianismo:

Essa dreceitas-vegetarianasieta fica restrita a somente alimentos de origem vegetal, em outras palavras, o regime alimentar vegetariano exclui todos os alimentos de origem animal.

Benefícios Vegetarianismo

  • Proteção contra o diabetes
  • Redução de peso
  • Diminui os riscos de doenças cardíacas
  • Protege a tireoide
  • Diminui os riscos de câncer
  • Garante a saúde dos rins

Receitas Vegetarianas

1.      Receita de Hambúrguer de Inhame

Ingredientes:

  • 2 inhames ralados
  • 1 cenoura ralada
  • Cheiro verde
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de semente de chia
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma bandeja misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Após esse processo modele os hambúrgueres e frite-os em uma frigideira pré-aquecida um pouquinho de azeite.

Frite cada lado do hambúrguer por aproximadamente 2 minutos.

Rendimento: 6 hambúrgueres

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2.      Receita de Pizza Vegetariana

Ingredientes

Massa:

  • 200 ml de água morna
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 3 unidades de fermento biológico
  • 1 colher rasa de sobremesa de açúcar
  • ½ quilo de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 tomates picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • ½ lata de milho verde
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher de chia
  • Tofu a gosto
  • Azeitona a gosto
  • Requeijão de inhame a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em uma bandeja misture delicadamente os 3 tabletes de fermento biológico, o sal e o açúcar.

Após esse processo adicione 3 colheres de farinha de trigo, a água e o óleo.

Depois acrescente o restante da farinha de trigo e misture até que a massa desgrude dos dedos.

Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

Após esse processo abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com a espessura de sua preferência.

Adicione os complementos na massa começando com o molho de tomate e finalizando com o orégano.

Unte a assadeira com farinha de trigo, e asse a pizza por aproximadamente 20 minutos.

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